Традиционное соленое свиное филе Лунтза является одной из самых популярных колбас острова и часто сопровождает сыр Халуми в бутербродах или подается с яичницей.
Филе свининыили корейку солят, маринуют в красном вине, сушат на солнце, заворачивают в семена кориандра и в конце коптят в специально сооруженной камере с использованием опилок различных ароматических кустарников и деревьев. Лунтза можно подавать в холодном виде, жареной или приготовленной на гриле.
Ввакуумной упаковке мясо имеет длительный срок хранения, поэтому этот идеальный вкус Кипра можно забрать с собой и продолжать наслаждаться им у себя дома!