Από τα πρώτα χρόνια της περιόδου της Αγγλοκρατίας, η αποικιακή κυβέρνηση την περίοδο του καλοκαιριού μετέφερε τις κυβερνητικές υπηρεσίες στην περιοχή του Τροόδους και το κυβερνείο μεταφερόταν στη σημερινή Προεδρική κατοικία μεταξύ Πλατρών και Πλατείας Τροόδους.

Οι δημιουργία υποδομών στην περιοχή συνέτεινε και στην ανάπτυξη της περιοχής Πατρών και έτσι από τις αρχές του αιώνα άρχισαν να κτίζονται στην περιοχή τα πρώτα ξενοδοχεία της Κύπρου καθώς επίσης και πολυτελείς επαύλεις από εύπορες οικογένειες του νησιού. Ανάμεσα στους πρώτους που επένδυσαν στις Πλάτρες ήταν και ο Λεμεσιανό Νικόλαος Κυπριώτης , επώνυμο το οποίο απέκτησε μετά τη συμμετοχή του ως εθελοντής στον Α παγκόσμιο πόλεμο και στους βαλκανικούς πολέμους . Ο Νικόλαος Κυπριώτης γεννήθηκε το 1872 και απεβίωσε το 1940 και συγκαταλέγεται ανάμεσα στους πρώτους ξενοδόχους της Κύπρου. Αρχικά διατηρούσε ξενοδοχείο στην οδό Αyίου Ανδρέου στη Λεμεσό με την επωνυμία Troodos Hotel το οποίο αρyότερα πούλησε και έκτισε το 1906 το ξενοδοχείο Grand Hotel Ελβετία σε μια πευκόφυτη πλαyία στην περιοχή των Πλατρών με στόχο να φιλοξενεί εκλεκτό κόσμο.

Η δημιοuρyία ξενοδοχείων στην περιοχή τοποθέτησε για πρώτη Φορά την Κύπρο στον παγκόσμιο τουριστικό χάρτη με τους πρώτους τουρίστες να καταφθάνουν από την τότε διεθνή κοινωνία της Αιγύπτου που έφτανε στις Πλάτρες για παραθερισμό .
Ο Νικόλας Κυπριώτης βλέποντας την άνοδο του τουρισμού στην περιοχή προχώρησε στην επέκταση του ξενοδοχείου το 1929, το οποίο μετονομάστηκε σε Νέα Ελβετία και υπάρχει μέχρι σήμερα.  Η νέα επέκταση δημιούρyησε ένα τριώροφο ξενοδοχείο με την χαρακτηριστική αρχιτεκτονική της περιοχής ,τα κόκκινα τούβλα (τα οποία φτιάχνονταν επιτόπου με ειδική πρέσα η οποία σώζεται μέχρι σήμερα) τις κεραμιδένιες στέγες, τα ξύλινα κουφώματα και τα κλασικά έπιπλα τα οποία είχαν έρθει με ειδική παραγγελία από την Αυστρία αποτελεί σήμερα ζωντανό κειμήλιο μια ένδοξης ιστορίας των Πλατρών . 

Το ξενοδοχείο καταφέρνει μέχρι σήμερα να διατηρεί την αρχική του εικόνα συνεχίζοντας μια παράδοση 100 χρόνων ως το παλαιότερο ξενοδοχείο σε λειτουργία στην Κύπρο.